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Desperdicio de alimentos: una realidad alarmante

Más de 1/3 de los productos alimenticios a nivel mundial se desperdician, contrastando con la hambruna en otros países. Diversas definiciones dificultan la cuantificación exacta

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Un largo camino hacia Hambre Cero

Por Rodolfo Loyola Vera. presidencia@alvida.org Abril 2023 El objetivo 2 de los ODS, Hambre Cero se ve inalcanzable para nuestro país a siete años de

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Luchar o no luchar: esa es la pregunta

Por Rodolfo Loyola Vera. presidencia@alvida.org Tiempo de lectura: 3 minutos   De un tiempo hacia acá el uso de la metáfora de la lucha, para

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Consejos para combatir el hambre

Tener una alimentación saludable y completa es un derecho que todas las personas deberíamos tener, pero que millones de personas en el mundo no pueden

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¿Qué es el rescate de alimentos?

Cuando hablamos de este tema hacemos referencia a la actividad de recolectar o recuperar alimento que se encuentra en óptimas condiciones para su consumo humano

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Daños a la salud que causa la comida chatarra

La comida chatarra es una manera popular de llamar a los alimentos ultraprocesados que en su mayoría aportan muy pocos o nulos nutrientes al cuerpo